1、食材明细：佛手瓜两个、五花肉适量、葱适量、蒜适量、花生油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

　　2、佛手瓜两个用水清洗干净，从中间切开去除种子。

　　3、处理好的佛手瓜切成厚薄均匀的片。

　　4、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片。

　　5、五花肉切片备用。

　　6、热锅加入花生油把五花肉切炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香。

　　7、倒入料酒、生抽烹锅。

　　8、放入佛手瓜片翻炒均匀。

　　9、炒至佛手瓜断生加适量的盐和鸡精调味即可。